Le Lambrusco est un vin rosé doux issu de la région Emilia Romagna. Il est produit à partir de plusieurs cépages : Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, suivi d'une fermentation naturelle en cuves pressurisées (à peu près 20 jours) selon la méthode Charmat.

Robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Des bulles très fines et persistantes. Un bouquet délicat et élégant avec des notes de pomme, de fleurs, de citron et de miel d'acacia. Elégant et souple avec une finition agréable et savoureuse.