Ce vignoble de 130 hectares produit un rouge aux aromes intenses de fruits murs, noirs, soulignés d'épices. Complexité et puissance en bouche, tout en harmonie et en finesse.

Accords mets et vins: Bœuf bourguignon, daube, civet de lièvre, dessert au chocolat.

Garde: 15 à 20 ans

Température de service: 18°C

Cépages: 33% Grenache, 33% Mourvèdre, 33% Syrah

2* Guide Hachette