La robe est pure et cristalline d’une belle densité. Le nez est dominé par des notes florales très élégantes. L’attaque en bouche est franche, directe, sur un registre d’agrumes confits. La finale est pleine avec du gras et évolue sur des notes de fruits mûrs et une rafraichissante minéralité.

Accords mets et vins: Emincé de veau au vin blanc, filet de St Pierre au fenouil, brochettes de St Jacques, plateau de fruits de mer.

Garde: 3 ans

Température de service: 10°C

Cépage: 100% Sylvaner