Or blanc aux reflets gris et dorés, brillant. Le premier nez est très expressif, très marqué par les thiols: buis, fleurs de sureau, zestes d'agrumes mais également légèrement citronné. A l'aération, des notes de fruits jaune (pêche) apparaissent sur un fond plus exotique d'ananas confit. L'attaque est franche, on note une belle continuité entre la perception au nez et en bouche. La finale, d'une bonne longueur, est relevée par une pointe de zestes d'orange.

Accords mets et vins: lotte aux beurres persillées, bulots, rocamadour

Garde: 3 ans

Température de service: 12°C

Cépage: 100% Sauvignon