Un nez expressif et complexe s'ouvrant sur des notes de réglisse, de café, de cacao et de petits fruits rouges sauvages. Un vin concentré, riche et suave étayé par des tanins puissants; Finale harmonieuse.

Accords mets et vins: cote de bœuf, gibier, canard au poivre vert

Garde: 8 ans

Température de service: 16 à 18°C

Cépages: 50% Grenache, 30% Syrah,20% Mourvèdre  Vendange éraflée, cuvaison de 3 à 5 semaines

2* Guide Hachette