Vin blanc sec, fruité, et très expressif au nez avec des aromes de fleurs blanches ( acacia, sureau) et d'agrumes. Il a une attaque franche puis souple, il est riche et long en bouche, il fait saliver.

Accords mets et vins: En  Apéritif, crustacés et poissons, asperges à la solognote

Garde:  2 à 3 ans

Température de service : 10 à 12°C

Cépage: 100% Sauvignon

Médaille d'argent au Concours des Ligers